黄金虾球

更新于： 2025-03-12分类：小吃阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 基围虾去头扯掉虾线，剥去虾壳，虾尾的部分留着。

2. 清洗干净用#天喜玫花#纸巾吸干水份。

3. 葱姜切碎备用。

4. 葱、姜、盐、胡椒粉、料酒把虾仁腌制两小时。

5. 土豆上锅蒸熟冷却后碾成土豆泥，加少许盐拌匀备用。

6. 取出适量土豆泥捏成圆片。

7. 包住虾仁，留出虾尾部分。

8. 准备好淀粉，面包糠，鸡蛋液。

9. 虾球先全身裹上淀粉。

10. 再沾上鸡蛋液。

11. 最后滚上面包糠。

12. 全部裹好。

13. 锅里倒进植物油，油温100度左右入虾球。

14. 炸至两面金黄色即可捞出。油炸制品油比较多，我在盘子底部铺了几张#天喜玫花#抽纸，可以很好的吸掉一些油。

15. 成品图。

16. 是不是很诱人。

小贴士

基围虾可以去头扯虾线后放冷冻40分钟左右再拿出来剥，这样的虾壳比较容易剥。

虾仁要提前腌制才更入味。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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