黑酱油+大白菜豆腐丸子炖海鲜

更新于： 2025-03-10分类：小吃阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备所有的食材、肉丸子我是提前做好的、螃蟹和蛸提前洗净后煮熟捞出备用、红薯粉条和木耳提前两个小时泡发洗净备用、胡萝卜洗净后用模具刻花、豆腐切块备用、青豆提前从冰箱取出化冻洗净煮熟捞出备用、韭菜摘洗干净后切段备用……

2. 我今天用的是黄心大白菜、这个品种的白菜清甜爽口哟

3. 大白菜洗净后用刀把大白菜斜切成薄片、白菜帮和白菜叶区分开来

4. 热锅放入八角和猪油

5. 小火慢慢炸香八角后加入葱姜丝爆香

6. 再加入胡萝卜小火慢慢煸炒至变色后

7. 先加入大白菜帮

8. 加入15克酱油

9. 用铲子继续翻炒至白菜帮变软

10. 另起砂锅加入适量清水、把煸炒好的白菜帮倒入砂锅中

11. 倒入肉丸子和切块的豆腐

12. 加入泡发好的红薯粉条

13. 再加入煮熟的螃蟹和八爪蛸

14. 大火煮沸后、加入盐调味

15. 小火慢慢炖5分钟左右

16. 加入白菜叶和黄豆芽

17. 砂锅上面放上做好的南瓜荷叶饼

18. 盖上锅盖蒸煮10分钟即可

19. 打开锅盖、美美滴荷叶饼蒸好了

20. 砂锅里加入煮好的青豆

21. 撒上韭菜段和味精即可关火、淋上芝麻油

22. 营养丰富又诱惑人的白菜豆腐丸子炖海鲜也出锅喽

23. 颜值爆棚有木有

24. 成品一

小贴士

1；喜欢南瓜荷叶饼的友友、去我的菜谱里有详细的描述哟……

2；炖大菜的海鲜可以随自己喜好选择哟……

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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