美味板栗饼

更新于： 2025-03-10分类：小吃阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 熟板栗仁倒入料理机内搅拌成粉末状待用。(如果没有料理机打碎板栗仁，可以把板栗仁装入食品袋，用擀面杖压碎就好）

2. 面粉加酵母粉，少许水和成面团（面团状态“三光”，面光、手光、盆光），放置20分钟，板栗粉加少许猪油（可用色拉油或黄油代替）及白糖揉成板栗团。

3. 面团分成6等份，并用擀面杖擀成面皮。

4. 面皮中加入适量板栗馅。

5. 收口，捏成包子状。

6. 包子口朝下，用擀面棍擀一擀成片状，沿边卷起，撒少许面粉，再擀一次后用手掌压扁。

7. 撒上少许黑芝麻。

8. 平底锅中油七成热，将饼坯下锅，并两面刷油。

9. 烙饼至两面金黄色即可出锅。

小贴士

栗子仁本身是有甜味的，加糖的时候不宜太多哦。

栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

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