泰式黄咖喱螃蟹

更新于： 2025-03-08分类：小吃阅读： 4

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1.处理蔬菜，将南瓜切成厚片，长茄削皮切厚片。然后将之放入锅中蒸制10分钟。

2. 取一个炸锅，加入色拉油，将蒜片和罗勒叶炸好备用。

3. 加少许淀粉处理青蟹，并炸至成熟。

4.加入色拉油，待油热后，放入洋葱蒜蓉炒香，加入咖喱酱，蚝油，椰奶，露红辣椒圈，糖，蒸好的茄子，小西红柿，红彩椒，柠檬汁清水炖煮。盐、鸡粉调味

5.出锅后盛盘蒜碎、罗勒叶，小葱切圈。

小贴士

1. 螃蟹切口用生粉包裹这样蟹膏就不容易散开

2. 炸后的螃蟹再操作比较容易入味

3. 黄咖喱味道很柔和，所以喜欢味重些的可以适当再加点咖喱块和鱼露之类的增味。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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