剁椒蒸肉饼

更新于： 2025-03-08分类：小吃阅读： 5

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 肉馅加盐，鸡精，葱，姜，白胡椒。生抽

2. 拌匀后腌制半个小时

3. 蒜一头，剥皮切沫

4. 锅内入油，炒香蒜末

5. 加入红剁椒一起炒香

6. 炒香后盛出待用

7. 腌制好的肉馅放入碗底，压平

8. 鸡蛋打入

9. 刚才炒香的剁椒堆在鸡蛋四周，尽量让蛋黄在中间

10. 盖保鲜膜，上锅蒸半个小时，各家锅时间可自行掌握，鸡蛋完全凝固就可以了

11. 出锅后撒葱花装饰即可

12. 咸鲜可口的肉饼，都是满足感啊

小贴士

盖上保鲜膜。防止蒸的时候水蒸气滴入，影响口感。剁椒本身含盐，后续就不用加盐啦

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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