一碗汤海底椰龙骨煲鳄鱼肉

更新于： 2025-03-06分类：汤粥阅读： 18

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备煲汤食材海底椰10克左右。

2. 干海底椰浸泡20分钟左右。

3. 猪龙骨（脊骨）洗净。

4. 洗净后龙骨加姜片料酒焯水。

5. 焯水后龙骨用温水再次洗净备用。

6. 准备鳄鱼肉干。

7. 其实20克差不多，我放了多了些大约50克。

8. 用厨房剪刀把鳄鱼肉干剪小块。

9. 用水浸泡一会儿。（也可以不浸泡）

10. 鱼干浸泡会儿后可以把所有食材入锅了，加入海底椰。

11. 放入鱼干。

12. 加入泡发好的银耳。（银耳是我临时加入的，正好昨晚泡发好的，因为没有其他的配料，所以就地取材了，银耳也是润肺之物，所以完搭）

13. 所有食材入锅，加冷水。

14. 米技炉9档高火烧开后调4档慢慢炖（我用的是米技炉炖，这个没有讲究，煤气炖锅都可以，就是烧开后小火炖）

15. 烧开后慢慢小火炖，至少两小时。中途可加入枸杞。

16. 起锅前加入适量盐调味。

17. 经过两三小时的慢炖，滋补靓汤已经好啦

18. 喝口鲜美的汤，夹一块鳄鱼肉，虽然鱼肉没什么味道了，但是有点嚼劲哒啊

19. 龙骨已吸收了汤的精髓，酥软入味鲜美营养

20. 来一张美照，馋到你木有？

小贴士

煲鳄鱼润肺汤，最佳的配料可以加入川贝，南北杏，陈皮，蜜枣，无花果等，效果会更好。下次再煲时必须得配料齐全，今天的汤加了银耳也是不错哒

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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