麻辣鲜香土豆块

更新于： 2025-02-11分类：小吃阅读： 23

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 土豆一斤，洗好，切块，

2. 小葱一把，要控干水分

3. 蒜泥少许

4. 辣椒粉2勺（这是专门烧烤和蘸料的辣椒粉，可以直接用，不需要提前炒香）

5. 土豆放高压锅，隔水蒸熟

6. 蒸好的土豆，皮都翘起来了，很好剥皮

7. 锅里倒入适量菜籽油，加小葱炸香，炸好把小葱捞出

8. 等油温升高，放土豆块大火炸，先不用去翻动它，土豆外皮定型以后，再翻面炸

9. 炸到土豆外皮微黄，就可以盛盘

10. 锅里留少许菜籽油，小火炒香蒜泥花椒

11. 放土豆块翻炒，

12. 放辣椒粉，十三香，椒盐

13. 翻拌均匀就可以

14. 土豆外皮酥脆，内里绵柔，一个字，香！

小贴士

土豆要选面的，炸了香。

小葱一定要控干水分，或者用厨房纸巾吸干。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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