最开胃的下饭菜毛豆炒肉末

更新于： 2025-02-10分类：小吃阅读： 21

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备食材：毛豆300g 肉末200g 姜末5g蒜末5g 泡椒适量（根据个人口味增减）。

2. 准备调料：生抽10g 蚝油8g盐2g花椒粒2g 鸡精2g

3. 把老姜和大蒜切成细末。

4. 泡椒切碎，泡椒的量可根据个人口味增减。

5. 炒锅中放入色拉油适量，加热至八成热。

6. 油热后放入花椒粒姜蒜末和泡椒炒出香味。

7. 放入肉末翻炒至肉末颜色变白。

8. 再放入毛豆翻炒一分钟。

9. 加入少量的清水，大约150ml，这样就不会导致肉末口感变得干硬。

10. 加入生抽蚝油少量的盐后翻炒均匀至毛豆完全熟透。

11. 起锅前加入鸡精调味即可。

12. 盛出装盘即可食用。

13. 简单而又美味的菜肴就完成啦。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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