红烧啤酒鸡块

更新于： 2025-02-09分类：小吃阅读： 21

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 食材准备：鸡边腿2个洗净

2. 青红椒切段、葱花切段、姜3片、蒜切片、八角5个

3. 斩小块，清水浸泡中途多换几次换去血水，捞出沥水备用

4. 锅中放水烧开把鸡块放进去煮3-5分钟

5. 去除浮沫，沥水备用

6. 锅放油烧热，葱姜蒜、辣椒、八角放进去爆香

7. 加一勺半郫县红油豆瓣酱

8. 炒出红油

9. 鸡块倒进去翻炒均匀，加小半勺盐

10. 料酒半汤匙

11. 老抽半汤匙

12. 生抽半汤匙

13. 加入啤酒550ml没过鸡块（切记一次性加足，中途不要添加水或啤酒）

14. 大火烧开小火焖至汤汁收干

15. 如果喜欢加鸡精的朋友，在收汤汁前可以加少许鸡精调味。不加味道也特别好

16. 装盘撒葱花，很诱惑有木有？

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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