爆炒香辣花蛤～好吃到爆

更新于： 2025-01-23分类：小吃阅读： 3

食材

步骤

1. 花蛤提前1小时用适量的清水，加少许盐，让文蛤吐沙，中途多换几次水，我买的这个干净，买的时候可以问下卖家花蛤需不需要吐沙！

2. 准备青红尖椒各三个，葱四根、姜、蒜瓣6个

3. 青红椒斜切，蒜瓣切片、葱切段、姜切片

4. 捞出花蛤控水

5. 锅里放适量的清水烧开，花蛤倒进去煮3--5分钟至全部张开

6. 花蛤煮好之后用清水冲洗两遍控水备用

7. 锅烧热放入适量的油，葱姜蒜爆香倒入辣椒翻炒出辣味

8. 花蛤倒进去翻炒

9. 根据家人口味添加少许盐

10. 加料酒大半汤匙

11. 蚝油1汤匙

12. 生抽半汤匙

13. 翻炒均匀即可装盘（喜欢加鸡精的朋友可以加少许鸡精调味，不加也非常好吃哦）

14. 成品：撒葱花即可开吃，很美味

小贴士

不能吃辣或容易上火的亲少放辣椒哦，夏季没胃口来这么一盘花蛤，米饭绝对不知不觉一碗已吃完

免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）

小吃相关推荐