菠菜拌花生米

更新于： 2024-12-25分类：凉菜阅读： 2

食材

步骤

1. 菠菜洗净

2. 蒜切末

3. 干红辣椒切小段

4. 锅中放入适量清水烧开，放入菠菜烧开关火

5. 把菠菜捞出放入冷水中，多过几遍冷水，使菠菜保持翠绿

6. 攥干水分，切成小段

7. 把菠菜和蒜末放入盆中

8. 锅中放入适量植物油，冷油放入花生米

9. 小火翻炒至红衣爆开关火

10. 把花生米用刀背压碎

11. 把花生米放入盆中

12. 加入两勺生抽

13. 两勺醋

14. 适量盐

15. 适量糖

16. 锅中炸花生米剩下的植物油中，放入适量花椒爆香

17. 把花椒捞出不要，放入辣椒关火

18. 把花椒辣椒油浇到蒜末上

19. 搅拌均匀后盛盘

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