中和汤

更新于： 2024-12-10分类：汤粥阅读： 10

食材

步骤

1. 火腿骨头剁好。冷水下锅焯水。

2. 煲放入适量水，放入焯水过得火腿。盖上盖子，大火烧开，小火慢炖。

3. 龙湾豆腐切丁（要用老豆腐。不易碎）。

4. 冬笋切丁。

5. 香菇切丁。

6. 火腿切丁。

7. 生姜切末

8. 开阳（干的河虾肉）备用。

9. 汤底见白。捞出火腿骨头。备用。

10. 锅内放入适量冷水，将豆腐，香菇，火腿，香干，冬笋放入焯水。

11. 焯过水的豆腐，香菇，香干，冬笋，火腿，放入煲中，然后放入生姜末，开阳。品尝咸淡，调味，放入适量盐，鸡精，白胡椒粉，猪油。盖子一盖，大火烧开，转小火慢炖45分钟。

12. 抽空把小葱切好。

13. 最后放入葱花。一道汤界小清新就大功告成啦～味道鲜美，一发不可收拾～

小贴士

用新鲜骨头或者鸡熬汤也可以哟，味道很鲜美，看各人喜好啦～不一定非要用火腿骨头熬汤哒。

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