果味长崎纸杯蛋糕

更新于： 2024-10-03分类：烘培阅读： 26

食材

步骤

1. 全蛋液加入白糖和蜂蜜用手抽搅拌均匀；将混合好的全蛋液坐温水进行打发；

2. 将混合好的全蛋液坐温水进行打发；

3. 打发至如图有纹路画8字不容易消失的状态即可；

4. 将低粉和泡打粉混合过筛，然后分次加入蛋糊中翻拌均匀；

5. 黄油隔热水溶化与牛奶混合均匀；

6. 取少许蛋糊放入黄油牛奶混合液中翻拌均匀；

7. 然后再将混合好的黄油蛋糊倒入剩下的蛋糊中翻拌均匀

8. 再加入适量凤梨果肉快速翻拌几下；

9. 将做好的蛋糕糊均匀的倒入六连模纸杯中，轻轻震荡几下，然后放入预热好的烤箱中层，上下火170度烤20分钟左右即好；

10. 烤好的蛋糕出炉直接在六连模中晾凉；

11. 取适量凤梨果肉切成细丁和三角薄片，再拌入适量蜂蜜；

12. 最后把凤梨果肉丁和果肉片取适量放在蛋糕上，摆上薄荷叶装饰即成！

13. 成品！果味长崎纸杯蛋糕！

14. 成品！果香四溢的长崎蛋糕，好吃到爆！

小贴士

1.没有凤梨，用鲜橙一样好吃哦！

2.全蛋打发用室温鸡蛋比较好，冷藏的鸡蛋最好提前取出回温。

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