巧克力坚果蛋糕

更新于： 2025-04-11分类：烘培阅读： 8

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 黑巧克力加黄油隔水熔化，拌匀

2. 分离蛋清蛋黄

3. 蛋黄加细砂糖打发蓬松变白

4. 打发蛋清，糖分三次加入

5. 打硬性发泡，提起打蛋头有直立尖尖角即可

6. 熔化的巧克力黄油液体加入打发好的蛋黄糊中，拌匀

7. 再把打发好的蛋白分三次加入蛋黄和巧克力混合糊中，拌匀

8. 加入过筛的低粉和可可粉，拌匀

9. 模具四周抹黄油，筛一层面粉，这样好脱模

10. 拌好的面糊分别装入两个模具中

11. 先倒一半面糊，按上几颗糖栗子，再浇上面糊

12. 最后撒上各种坚果。烤箱提前预热后，170℃烤40分钟

13. 烤好后取出脱模，筛上糖粉装饰

14. 非常好吃~

小贴士

方子的量可以做9寸披萨盘三个。也可以用蛋糕模具来代替。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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