轻乳酪戚风蛋糕

更新于： 2024-08-13分类：烘培阅读： 43

食材

步骤

1. 蛋白和蛋黄分开放两个无水无油碗里

2. 把奶油奶酪和黄油都室温软化，搅打均匀加蛋黄，再加牛奶和面粉糖，我是用电动打蛋机打的！只要搅拌均匀就可以了！

3. 搅拌机弄干净搅蛋白，大泡加一勺糖

4. 这样再加一勺

5. 再加一勺

6. 打到这样像奶油的感觉

7. 分三次加到蛋黄糊里

8. 刮刀上下翻均匀

9. 倒模具震去小气泡

10. 烤箱预热150度，大概45-50分钟就好了！拿一个牙签插进去拔出来上面没有蛋糕带出来就烤好了！根据自己家的烤箱观察吧！

11. 拿出来倒扣晾凉就可以吃了！

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