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自制食材 酸菜肚片做法大公开！简单快手，家常菜必备！
生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。
酸菜肚片是一道非常不错的家常菜，今天我们为大家带来的是最简单快手的做法。只需要几个步骤就能让你做出美味开胃的酸菜肚片。赶紧来看看吧！
用料：
猪肚，酸菜，笋子，木耳，青线椒，红线椒，大蒜，黄灯笼辣酱，盐，料酒，油，水。
做法：
我买的是熟猪肚，回来后用水直接冲洗了一下，斜着刀片成了薄片。
酸菜用水清洗干净，切成小段。剥掉笋子的笋壳儿，用水洗净，切成薄片。青线椒和红线椒洗净，切成小段儿。大蒜切成末儿。
锅内倒水，水烧开后放入切好的笋片和木耳焯水。
等笋子断生后就可以捞出了，再把切好的肚片倒入锅内，加一勺料酒，将肚片焯下水，捞出备用。
锅内倒油，放入蒜末炒香，加2小勺的黄灯笼辣酱炒出黄油。
放入切好的酸菜，将酸菜稍微炒一会儿，这样炒制过的酸菜会更香更好吃哦。
下焯过水的木耳和笋片，翻炒均匀。加入一碗清水，加盐调味，把锅内的汤水烧开。
等锅内的汤烧开后，倒入肚片一起煮制，煮上10分钟的样子，最后放入切好的红线椒和青线椒圈，再煮上半分钟就可以出锅了。
专栏家常菜作者：懒人厨房15币166人已购查看
这道酸菜肚片做法简单易学，味道美味，是家常菜必备之选。不仅口感鲜美，而且富含丰富的营养成分，是一道健康美味的佳肴。快快试试吧！
这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！
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