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自制食材 法式奶油蘑菇汤
生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。
食材
| A简易白酱材料： | |
| 黄油 | 50g |
| 低筋面粉 | 40g |
| 鲜奶 | 500cc |
| 盐 | 1/8小匙 |
| 黑胡椒粉 | 1/8小匙 |
| 砂糖 | 1/4小匙 |
| B汤品材料： | |
| 亚麻子油(或橄榄油) | 1大匙 |
| 白蘑菇 | 330g |
| 洋葱 | 40g |
| 大蒜粒 | 15g |
| 黄油 | 15g |
| 白酱 | 100g |
| 清水 | 400cc |
| 鲜奶 | 100cc |
| 白朗母(或白葡萄酒) | 10cc |
| 百里香 | 适量 |
步骤
1. 白酱制作:黄油+低粉入碗中,微波炉加热1分钟
2. 搅拌均匀成糊状
3. 将鲜奶倒入做法2中
4. 再入微波炉3分钟,出炉后迅速搅拌混合
5. 加入所有白酱调味料,再入微波炉2分钟,再次混合均匀即可備用
6. 蘑菇清洗后擦干切片
7. 洋葱切细条
8. 大蒜切片,
9. 三者完成后入炒锅中小火干炒约1分钟
10. 后加入亚麻子油,小火拌炒至材料软化,体积明显缩少
11. 取一汤锅,滚水烧开后加入作法10的蘑菇材料
12. 再将白酱混合煮沸,关火后加入鲜奶
13. 手持搅拌器(或倒入破壁机中)将所有材料搅打成为无颗粒的浓汤状态
14. 另取一汤锅,放入黄油+酒
15. 小火融化后,将搅打好的浓汤倒入锅中
16. 中小火慢煮至滚沸,期间边煮边搅拌,后一个人喜好添加盐或胡椒等调味料
17. 起锅后,加入百里香(或香菜碎),完成
这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！
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