维尼熊跳跳虎挤挤小面包

更新于： 2025-04-22分类：小吃阅读： 3

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 将牛奶、淡奶油、酵母粉、高筋粉、糖、盐、全蛋液、玉米油依次倒入面包桶内，启动甜面包程序，进行和面

2. 和面程序完成后，发酵到两倍大小，耗时约1小时

3. 取出排气，揉去气泡，静置饧面20分钟

4. 用厨房秤辅助，分成12个大小相当的块，揉圆

5. 其中一块加少许可可粉，揉匀后分成两部分，一部分团成球，另一部分擀成长条薄片，边缘卷起

6. 将薄片环起，包住圆球，做成蜂蜜罐的样子。其他面团揉成球，放入模具中

7. 入烤箱进行二次发酵，大约50分钟左右

8.发酵到1.5倍大小后，入预热好的烤箱中层，上下火135度烤15分钟左右

9. 取出稍晾凉，用融化的柠檬巧克力和一根手指饼干装饰蜂蜜罐

10. 脱模晾凉的同时，用隔水融化的黑巧克力画出维尼熊的五官，另在头部挤少许巧克力，粘住用来做耳朵的旺仔小馒头

11. 跳跳虎的五官也同样用隔水融化的巧克力画好，晾至巧克力凝固即可

12. 无需揉出手套膜，直接发酵就可以达到拉丝的效果

小贴士

如果没有面包机，可以手揉面团，也不费劲。糖在酵母发酵过程中会被消耗，所以成品不是很甜

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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