酥掉渣的饼干

更新于： 2025-04-22分类：小吃阅读： 3

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 黄油一定要放在室温下软化（软化到图片当中这样，用手指戳一下，就可以有手印才可以。）

2. 软化好的黄油加糖粉，

3. 黄油用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积蓬松。

4. 加入蛋黄，继续搅拌

5. 搅拌到黄油和蛋黄融合就可以搅拌到黄油和蛋黄融合就可以

6. 筛入低筋面粉（一定要过筛，防止面粉有颗粒）

7. 用橡皮刮刀拌均匀，使面粉和黄油完全混合，成为湿润的面团

8. 加黑芝麻3克

9. 用橡皮刮刀拌均匀，

10. 将面团放在油纸上，揉圆压扁，放在两张油纸中间，用擀面杖擀开，擀成大约0.5的面片（擀得要比一般的饼干厚，放在两张油纸中间擀开，面团就不会粘擀面杖和案板了）

11. 用模具印出你想要的形状（印的时候，从边缘开始印，这样可以印的多，减少反复擀面团）

12. 开始印之前，就可以去预热烤箱，180度，预热10分钟（预热好的烤箱，发热管肯定会变黑的，就说明预热好了）用一个六角星模具印好，做了15个，直到印好全部的面团（擀一个圆，印几个，剩下的再擀，再印，）我这是28*28的不粘烤盘，如果家里是一般的烤盘，可以垫一张油纸，防粘

13. 烤箱温度，设置成180度，20分钟，（我的烤箱只有3层，所以我放在中层，烤网上烤的，大家可以根据自己家烤箱的温度自行调整，最后几分钟，要关注一下，别焦了）

14. 不管是外出游玩，还是送朋友当礼物，都是不错的！

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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