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自制食材 肉桂苹果派
生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。
食材
| 低粉（派皮） | 200克 |
| 黄油（派皮） | 90克 |
| 糖粉（派皮） | 40克 |
| 盐（派皮） | 2克 |
| 全蛋液（派皮） | 40克 |
| 淡奶油（馅） | 200克 |
| 细砂糖（馅） | 10克 |
| 全蛋液（馅） | 50克 |
| 玉米淀粉（馅） | 15克 |
| 苹果（馅） | 2个 |
| 蜂蜜 | 适量 |
| 肉桂粉 | 适量 |
步骤
1. 先制作派皮：低筋粉加糖粉和盐过筛后入容器，黄油切成小丁软化。
2. 将黄油丁倒入面粉容器里。用手搓成屑状。
3. 倒入蛋液。用手捏成团，不要过分揉捏，成团即可。
4. 然后用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时备用。
5. 接着我们来制作派液：将动物性淡奶油、细砂糖、蛋液全部倒入容器中。
6. 混合均匀至细砂糖溶化。
7. 筛入玉米淀粉。搅拌至无颗粒。
8. 过筛后盖上保鲜膜静置备用。
9. 案垫撒少许低筋粉防粘，将冷藏好的面团放在案板上，擀成比排盘大一圈的面皮片。将面皮铺入派盘中。
10. 用叉子在派皮上戳小洞，以防烘烤时派皮鼓起。
11. 铺上油纸压上小石，放入烤箱170度烘烤10分钟定型。
12. 取出烤好的派皮，我们可以看到整个底部是很平整的。
13. 倒入事先准备好的派液，均匀地铺入50g去皮的苹果丁。
14. 放入烤箱180度烘烤10分钟。（此时我们可以处理苹果片了，将苹果洗净去核再切成薄片，此步不宜过早，因为苹果时间一久就会氧化，另外准备20g苹果丁和蜂蜜混合）
15. 取出派，此时派馅已稍凝固。
16. 整齐地码上苹果片。
17. 再将蜂蜜中的苹果丁放在中间，并刷一层薄薄的蜂蜜水。
18. 继续入烤箱180度烘烤30分钟左右。（温度和时间供参考，请根据自家烤箱实际情况调节）
19. 30分钟后，取出派，表面再刷一层蜂蜜，并筛上肉桂粉，放入烤箱再烤10分钟。
20. 出炉后脱模晾凉。
21. 成品
22. 享受美味。
小贴士
1、因为派盘比较大，建议买大一点的苹果，这样切出来的苹果片够长，围一圈会比较好看。
2、烤箱温度时间仅供参考。
这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！
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