肉片疙瘩汤

更新于： 2025-03-27分类：汤粥阅读： 19

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 面粉倒在一个干净的碗里，碗里最好没有水分，是干燥的。

2. 准备一碗水，具体的量不需要去称，一手拿筷子一手拿水，缓缓少量多次的倒入面粉里，边倒要边搅动，不能一股脑把水全倒进去，那样就成面糊或者面团了，关键掌握好水流，缓缓多次滴入最佳，这样搅出来的疙瘩细腻又均匀。

3. 搅好的疙瘩放一边备用，青菜切碎，肉切小片。

4. 鸡蛋磕入碗中。

5. 搅散备用。

6. 油锅烧热，少倒一点油，下肉片滑香。

7. 倒适量的开水下去，可以拿碗量着，煮多少碗疙瘩汤就倒多少水下去。

8. 水烧开后倒入面疙瘩，用汤勺搅散一下。

9. 疙瘩很容易就熟了，一般倒入疙瘩后稍微过个几十秒就可以把青菜放下去。

10. 最后倒入搅散的鸡蛋液，搅动成蛋花状即可。

11. 出锅前撒一勺盐调味，无需添加过多的调味品。

12. 成品

13. 成品

14. 成品

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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