春笋烧肉

更新于： 2025-03-25分类：小吃阅读： 8

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 挖好的春笋剥皮洗净备用

2. 改刀切薄片，将竹笋汆烫一下，水开放入些许盐巴和油，再倒入笋片汆烫1-2分钟

3. 捞出过凉水

4. 捞出沥干备用

5. 配菜：猪肉，红辣椒，大蒜头，姜，香葱

6. 切好，干辣椒段

7. 猪肉～肥瘦分开切好，小火煸至肥肉出油

8. 下瘦肉部分

9. 翻炒勺变色，下干辣椒，姜，蒜，炒香

10. 下笋片，翻炒均匀，此刻瘦肉已经完全变色了

11. 调味：生抽、蚝油、盐、鸡精都容易熟，所以我一次性全部调味调好了

12. 新鲜红椒圈让配色更好看，出锅前加入，略微翻炒均匀即可

13. 装盘撒上葱花

14. 特写，鲜嫩香脆，比肉好吃

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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