蔓越莓杏仁曲奇

更新于： 2025-03-25分类：小吃阅读： 8

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 称量各种材料，第一次用的是美国大杏仁片

2. 第二次第三次用的是低温烘焙的甜杏仁粉

3. 称量黄油，用电吹风微风档吹至融化

4. 加入糖粉

5. 用电动打蛋器打发至羽毛状

6. 准备鸡蛋

7. 分三次加入鸡蛋液，打发至完全融合

8. 筛入面粉，加入奶粉和杏仁粉

9. 按压捏成黄油面团

10. 加入蔓越莓碎

11. 按压揉捏成面团

12. 装入保鲜袋整形，入冰箱冷冻四十分钟

13. 烤箱上下火150度预热10分钟。将蔓越莓杏仁面团切片，入烤箱上下火150度烤制15分钟，135度烤制10分钟。随时注意观察，必要时中途加盖锡纸，切莫烤糊。

14. 成品

15. 口感酥脆，中间又有蔓越莓干的软而清甜，甜杏仁独特的甜香

16. 在春天里，搭配一杯茉莉花茶，茶香沁人曲奇香脆，还能去痰防咳抗氧化，不知不觉中简单食疗，吃出健康与年轻。

小贴士

童童

国家高级营养师

十年食疗实践

特约营养专栏撰稿人

茉莉

九零末烘焙少女

精益求精的完美主义者

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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