春天最长个的菜青椒炒蛋

更新于： 2025-03-23分类：小吃阅读： 8

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 食材合影，忘了拍胡萝卜

2. 胡萝卜切丝

3. 青椒也切丝，试过多种切法，丝最好

4. 蒜切碎

5. 红辣椒切丝

6. 鸡蛋加几滴老酒，可以让蛋更蓬松，口感更好哦

7. 打散鸡蛋

8. 热锅下油

9. 煎鸡蛋啦

10. 鸡蛋成块状

11. 把快好的鸡蛋装在盆子里

12. 锅里第二次下油

13. 下蒜爆香

14. 下胡萝卜丝。胡萝卜一定要用油爆过，它的胡萝卜素才能分解出来被人体所吸收哦。

15. 下青椒丝

16. 加点水稍微焖煮一下

17. 准备调料，盐巴，味精，再加一点点水，这样炒蛋的味道才均匀，不然很容易有点地方咸死，有的地方没味道。

18. 锅里水快干时候倒下炒好的鸡蛋。动作一定要快，一定要快！

19. 最后下辣椒丝，然后下调料，我已经来不及拍照啦。

20. 成品图。黄绿相间，还有红色点缀的，香喷喷，特别长高的菜，就出锅了。

21. 真的很好吃，而且也很家常，关键是它真的能成个儿呢，有科学依据的。

22. 成品图。还不给你家宝宝“增增高”吗？

小贴士

第一，这是一道快手菜，所有材料必须一一备好才开始开火，不然会很压抑的。

第二，炒青椒时候，火候和时间非常关键，时间短了，青椒不熟，不好吃，一过，青椒就干皮了，非常不好看。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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