抺茶戚风蛋糕

更新于： 2025-03-23分类：甜品阅读： 15

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 牛奶加至温热，加入抹茶粉，用茶筅拌匀

2. 加入玉米油，拌匀

3. 筛入低粉，＂Z＂字拌至无干粉

4. 磕入蛋黄

5. 翠绿、顺滑的蛋黄糊

6. 细砂糖分3次加入蛋淸内，打至干性发泡（小尖角）

7. 蛋黄糊分3次加入打发好的蛋白内，上下翻拌至顺滑的蛋糕糊，倒入蛋糕模具内，轻摔几下

8. 烤箱预热150度上下火中下层45分钟（视自己烤箱温度调整）

9. 出炉轻震几下去热气，倒扣放凉后脱模

10. 随意放上自己喜欢的水果，筛上防潮糖粉装饰

11. 简单的却是最美味的！

12. 浅浅的绿色，春天的颜色！

小贴士

方子是2个6寸，也可做成1个8寸的蛋糕胚

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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