甜过初恋的西瓜面包

更新于： 2025-03-19分类：小吃阅读： 0

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 将主面团材料除黄油外按由湿到干的顺序加入和面桶，启动一个揉面程序。

2. 一个揉面程序结束后加入黄油，继续一个揉面程序。

3. 揉至完全扩展阶段。

4. 将面团按6（红色）：4（白色）：5（绿色）的比例分为3份，最大的面团加入红曲粉揉匀，其次的面团加入抹茶粉揉匀。

5. 放入干净盆里盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大。

6. 发酵好的面团。夏天气温高，室温40分钟左右即可发酵完成。

7. 三色面团平均分成8份，盖上保鲜膜醒发20分钟左右

8. 红色面团包入事先切碎的蔓越莓干。

9. 揉圆，盖上保鲜膜。

10. 取一个白色面团擀开。

11. 包上红色面团，收口捏紧。

12. 取一个绿色面团擀开

13. 将第11步的面团包入。注意收口的位置保持一致，捏紧封口。

14. 依次包好8份，放进烤盘，放入烤箱进行二次发酵，烤箱不用通电，放一盘热水即可

15. 大概发酵40分钟左右，发酵至原来两倍大烤箱上下火180度预热

16. 烤盘放进预热好的烤箱，180度烤20分钟左右。烤5分钟后加盖锡纸，防止上色。面包出炉后室温放凉。

17. 热水加可可粉混合均匀，加入一点竹炭粉调成深色

18. 用毛刷在面包上刷出西瓜的纹路。面包放凉即可。

19. 是不是以假乱真～哈哈

20. 西瓜大丰收了

21. 大西瓜

22. 被玩儿坏了，甜过初恋，哈哈哈

23. 被玩儿坏了，甜过初恋，哈哈哈

小贴士

1水量要灵活控制，清水不要一次性加入，视面团柔软度添加

2夏季做面包要控制面温，液体最好冷藏后再用

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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