苦瓜鸡蛋三文治

更新于： 2025-03-15分类：小吃阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 吐司材料除黄油外全部放入面包桶，启动面包机和面程序15分钟。

2. 和面15分钟后加入黄油继续和面15分钟。

3. 和好的面团可以拉出大片薄膜。

4. 把面团放回面包机。

5. 选择面包机发酵程序1个小时左右发至2.5倍大。

6. 发酵好的面团排气分成3等份，盖好保鲜膜醒发15分钟。

7. 醒发好的面团擀成长方形面片。

8. 面片两边向中间对折一道。

9. 再擀长，宽度要适合模具的大小。

10. 把面片卷起来，三个面团都这样依次做好。

11. 把卷好的面团放入吐司盒中放入烤箱里，烤箱放入一碗热水发酵。

12. 发至8分满的面团，盖好吐司盒盖继续发10分钟左右。

13. 烤箱预热150度，放入吐司盒烘烤35分钟。

14. 烤好的吐司脱模放凉。

15. 苦瓜切半刮去籽，切成薄片用盐腌15分钟后洗干净。

16. 锅里烧开少许水，放入苦瓜灼30秒，捞出过冷水。

17. 鸡蛋打散。

18. 把苦瓜摆入煎盘中，小火把水分煸干。

19. 再加入少许油，倒入鸡蛋液小火煎熟。

20. 煎好的苦瓜蛋饼放凉，吐司切片去边。

21. 把吐司片一面涂上番茄酱。

22. 吐司片夹入苦瓜蛋饼。

23. 对角切开即可食用。

24. 成品

25. 成品

26. 成品

小贴士

担心苦瓜苦的话可以加少许糖煸炒一下。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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