赤小豆鲫鱼豆腐汤-带带

更新于： 2025-03-07分类：汤粥阅读： 13

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好食材

2. 准备好食材

3. 赤小豆用清水浸泡8-12小时或放入冰箱洗净结冰待用；

4. 将浸泡了的赤小豆放入电炖锅中（高压锅，电饭煲都可以）

5. 选煲汤键炖1小时，直至赤小豆炖烂

6. 炒锅中烧热，倒入20ml油；

7. 放入姜爆香；

8. 加入鲫鱼小火煎至变色；

9. 倒入料酒、蒜去腥；

10. 将煎好的鲫鱼和煮好的赤小豆一起放入锅中（电磁炉，电炖锅都可以，不建议用气压的高压锅和电饭煲，因为中途无法开盖，高压锅功率大容易把鱼煮太烂）

11. 放入豆腐块，煮30分钟，加入盐调味即可

12. 放入豆腐块，煮30分钟，加入盐调味即可

13. 美味的鲫鱼赤小豆豆腐汤就做好啦，盛到汤盆中，够一家人吃哦。

14. 鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；

15. 鲫鱼，豆腐，赤小豆三者结合健脾去湿、利尿消肿，和中开胃，更有助于排出体内积存的湿邪预防湿邪带来的脾胃运化不佳、食欲不振、消化不良等。

16. 鲫鱼赤小豆豆腐汤容易被人体消化吸收，产后炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。

小贴士

1、因为赤小豆比较难煮，而鱼煎过后就已经熟了，所以赤小豆要先煮好，然后再一起炖30分钟入味

2、煎鱼要注意火候和翻面，不要煎糊了哟

如果喜欢带带，就给我一个小小滴赞或者关注吧

哈哈~~~

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）

汤粥相关推荐