牛肉大白菜粉丝

更新于： 2025-04-06分类：小吃阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 牛肉洗净，净泡30分钟，连同凉水一起下锅煮开

2. 除去血沫，捞出沥干备用

3. 准备葱姜八角香叶红辣椒豆瓣酱

4. 油锅小火，炒豆瓣酱，不停翻炒出红油

5. 放入葱姜大料爆香

6. 放入牛肉翻炒

7. 放入牛肉翻炒，放料酒去腥，放醋冰糖炒香

8. 放老抽生抽上色

9. 倒入开水，莫过牛肉即可

10. 转砂锅炖煮，待牛肉软烂后放适量的盐继续炖10分钟即可！

11. 准备大白菜姜丝葱花

12. 粉丝泡水

13. 油锅烧热，爆香姜丝

14. 放入大白菜，放盐翻炒软趴

15. 取汤锅，放适量牛肉汤，放入炒软的白菜，大火烧开转中小火煮至白菜软烂

16. 放入粉丝，稍煮片刻即可

17. 加适量和胡椒粉调味，撒上葱花，

18. 汤汤水水最适合冬天吃啦！

小贴士

炖牛肉的时候一定要放开水，这样肉质鲜嫩！

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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