肉丸子冬瓜汤

更新于： 2025-03-06分类：汤粥阅读： 13

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 猪肉洗净剁成肉末。

2. 将肉末先用鸡蛋液加生粉和少许盐，胡椒粉腌制一会。

3. 姜切片，香芹切小断备用。

4. 西红柿切片备用。

5. 冬瓜洗净小切块备用（皮可留着，洗干净就好）。

6. 锅中倒入适量清水烧开。

7. 将腌制好的肉末再倒入适量生粉捏成一小丸子放入沸水中，加入姜片，倒入少许花生油继续煮。

8. 待肉丸子煮至定型后加入冬瓜。

9. 待冬瓜快熟后加入番茄煮上4-5分钟。

10. 撒入适量盐煮上一分钟即可关火。

11. 出锅上桌前撒上香芹即可出锅。

12. 成品图。

小贴士

捏丸子前再加入生粉会更易于捏成丸子，将丸子放入汤勺中煮定形后再放入水中。喜欢汤浓些的可用高汤来煮。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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