爆炒小龙虾

更新于： 2025-03-04分类：小吃阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 吃小龙虾最重要的就是清洗干净，小龙虾身上很多脏东西，一定要洗干净才可以吃哟。市场买来的活小龙虾用清水在家养两个小时，让它吐吐脏东西

2. 首先，用牙刷刷干净虾腹部，腹部有很多泥垢，要认真清洗

3. 然后剪开虾头，不要剪太大，以免把虾黄都去掉了

4. 用剪刀嘴踢出虾脑

5. 小爪子没肉，还容易藏脏东西，全都拔掉

6. 最后去掉虾线，去虾线的方法，拔下虾尾巴中间的那一片，拔出来就会跟出虾线了

7. 处理完之后再用清水冲洗两遍，小龙虾算是彻底清洗干净了，可以放心吃了

8. 接下来准备下配料

9. 小龙虾分多次过一下油，备用

10. 锅里留底油，放入大料炒出香味，加入葱姜蒜，干辣椒翻炒

11. 加入豆瓣酱炒出红油

12. 放入小龙虾翻炒

13. 调入盐适量，生抽适量，少许糖提鲜

14. 倒入一罐啤酒焖煮一会

15. 加入切好的青椒、葱段

16. 大火收汁，翻炒均匀出锅

17. 出锅装盘，洒店芝麻点缀一下。完美，又香又辣，炒鸡好吃，你说是要配可乐呢还是啤酒呢

小贴士

喜欢就点个赞吧

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）

上一篇：烙饼

下一篇：鲜虾饼

小吃相关推荐