南瓜红豆包
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
面包粉 | 280g |
砂糖 | 20g |
南瓜泥 | 100g |
盐 | 2g |
酵母 | 3g |
水 | 90g(自行根据南瓜泥湿度调整) |
黄油 | 25g |
红豆泥 | 240g |
步骤

1. 除黄油外全部材料揉出粗糙的厚膜,加入黄油出手套膜。

2. 发酵至一阳指戳进去不回弹

3. 排气,面团分八份,包进红豆馅儿(每个30g)发酵

4. 发好后上面再垫一层烘焙纸一个烤盘,175°20分钟左右,请自行根据烤箱调整温度时间。
小贴士
面包的水量请根据南瓜泥的浓稠度调整,我的南瓜泥不是很湿所以用了90g水,如果你的特别湿就不要一次性把水都加进去,一次一次慢慢加。手套膜不是必须的,但是个人觉得出手套膜的面包口感比较好,后期整形也方便。
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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