党参虫草乌鸡汤

更新于： 2025-03-04分类：汤粥阅读： 3

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 虫草花用温水泡发

2. 党参洗净后用清水泡一会儿

3. 香菇用温水泡发

4. 乌鸡半只清洗干净

5. 切块备用

6. 切好的鸡块用盐和黄酒抓匀腌一会儿

7. 捞出腌好的鸡块

8. 鸡块儿冷水下锅，放入姜片

9. 等到煮开后一会儿捞出

10. 捞出鸡块沥干水份

11. 鸡块儿放进砂锅，加入泡好的虫草花，党参，香菇，红枣，姜片，少量的盐

12. 再加入适量的黄酒，更好的去腥和提香

13. 加水没过食材

14. 盖上盖子大火烧开后小火炖一个小时左右

15. 按个人适合的咸淡加适量盐，整个空气里都飘荡着香浓的鸡汤味

16. 最后盛出慢慢享用吧！饭前先喝汤，养胃！

小贴士

砂锅慢炖的比觉香浓，俗话老火靓汤，先汆水后炖的汤比较清亮，没有浮末，油脂也会少一些更健康。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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