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自制食材 黄瓜拌腐竹
食材
| 干腐竹 | 85g |
| 黄瓜 | 1根 |
| 胡萝卜 | 55g |
| 生抽、香醋 | 适量 |
| 盐、鸡精 | 适量 |
| 香油 | 2勺 |
| 红油 | 2勺 |
步骤
1. 干腐竹放入大碗里，加入半勺盐。
2. 加入温水，将腐竹泡软。
3. 黄瓜切成片。
4. 胡萝卜切成片。
5. 锅里放水烧开，下入胡萝卜。
6. 再下入泡好的腐竹，一起烧开关火。
7. 捞出过凉水。
8. 焯过水的腐竹切成段。
9. 将腐竹、黄瓜和胡萝卜一起放入盆里。
10. 用生抽、香醋、盐和鸡精调一个调味汁。
11. 将调味汁倒入盆里。
12. 搅拌均匀。
13. 淋入香油和红油。
14. 搅拌均匀。
15. 装盘。
16. 尝一口。
17. 清爽又好吃。
18. 一盘不够吃哦！
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