土豆烧排骨

更新于： 2025-02-05分类：小吃阅读： 1

食材

步骤

1. 所有的食材准备好，排骨切段

2. 凉水如果，排骨一同放入锅里，汆烫

3. 土豆切滚刀块，青椒切片

4. 汆烫好的排骨捞出来，沥干

5. 油锅烧热

6. 将排骨段倒入锅里，煸炒至表面焦黄

7. 将排骨也倒入锅里，一起翻炒至排骨表面焦黄

8. 生抽和黑胡椒粉加入少许水，拌匀

9. 淋入锅里

10. 盖上锅盖焖熟

11. 锅里留少许汤汁，倒入青椒片

12. 翻炒至微微变色，加入盐

13. 翻炒均匀即可出锅

小贴士

1、排骨汆烫后再烹制，可以去除排骨的腥味，口感更好。

2、土豆煸炒至焦黄后再加汤汁

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