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自制食材 香煎蚝烙
食材
| 小蚝仔 | |
| 鸡蛋 | |
| 香葱 | |
| 地瓜粉 | |
| 鱼露 | 一小勺 |
| 胡椒粉 |
步骤
1. 小蚝仔用少许生粉抓洗干净控水备用
2. 洗好的生蚝放入盆里打入鸡蛋、放入切好的葱粒、鱼露、胡椒粉、地瓜粉拌匀
3. 开火热锅，热锅凉油放入拌好的生蚝蛋浆
4. 中小火慢煎，煎好一面再小心翻面继续慢煎
5. 煎至两面金黄即可装盘
6. 香酥下饭的蚝烙是不是很有食欲
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