当归黄芪乌鸡汤

更新于： 2024-12-18分类：汤粥阅读： 4

食材

步骤

1. 乌鸡冰箱取出解冻；

2. 汤锅加水；

3. 加生姜；

4. 加料酒；

5. 黄芪取出，平时可以装在玻璃罐放冷藏；

6. 当归取出，这些药材没用完，都可以放密封罐放冰箱冷藏；

7. 三个红枣，洗净，去核；

8. 洗净黄芪当归；

9. 乌鸡焯水；

10. 锅放油，加少许生姜；

11. 捞出焯好的乌鸡，冲洗干净乌鸡；

12. 放入锅炒香；

13. 加点料酒；

14. 加清水；

15. 加黄芪，当归，红枣；

16. 盖住锅盖，开大火；

17. 大火煮沸；

18. 倒入砂锅；

19. 转中小火慢熬45分钟，快出锅时加洗净的枸杞，再熬5分钟；

20. 出锅加少许盐，装完，就可以喝滋补的当归黄芪乌鸡汤了。

小贴士

当归味道教重，不宜放太多；

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