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自制食材 番茄烧冬瓜
食材
| 番茄 | 3个 |
| 小冬瓜 | 1段 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 蚝油 | 1小勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 花椒 | 少许 |
| 虾皮 | 1小蝶 |
步骤
1. 番茄和冬瓜
2. 切厚片。
3. 去皮，去瓤，切小块。
4. 柿子顶部切十字花刀，开水里烫半分钟。
5. 去皮。
6. 切小块儿。
7. 热锅倒入适量油，放入几粒花椒爆香。
8. 放入番茄丁，文火炒出红汁。
9. 放入冬瓜丁炒匀。
10. 放生抽。
11. 来点蚝油。
12. 1小勺盐。
13. 加半碗开水。
14. 盖上盖子，文火烧。
15. 汤汁浓稠时放入虾皮。
16. 文火炒匀。
17. 酸酸的开胃清淡爽口
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