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自制食材 糖醋藕丁
食材
| 藕 | 200克 |
| 白砂糖 | 3勺 |
| 白米醋 | 3勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 味精 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 食用油 | 1勺 |
步骤
1. 藕洗净，买了削完皮的藕；
2. 先切大块；
3. 在切丁；
4. 泡清水里，防氧化；
5. 锅里加少许盐和食用油，倒入藕丁；
6. 藕丁煮5分钟左右，大概就熟了；
7. 沥水，待用；
8. 葱切粒；
9. 在煮藕的时候调个料汁，1勺酱油；
10. 3勺白米醋；
11. 3勺白糖；
12. 味精；
13. 少许盐；
14. 搅拌均匀料汁，1勺淀粉加些清水调成水淀汁；
15. 锅里加1勺油，热锅；
16. 倒入藕丁，大火炒香；
17. 加调好的料汁，翻炒均匀，煮一会；
18. 加水淀粉，快速炒均匀；
19. 加葱粒，翻炒，出锅；
20. 糖醋藕丁，完成啦！！！
小贴士
藕切丁后先泡清水中，避免变色！
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