紫薯银耳汤
食材
紫薯 | |
银耳 | |
冰糖 | |
百合,莲子(可不需要,因为我是食疗咳嗽) |
步骤
1. 将银耳用温水泡一个小时左右,尽量将它发散
2. 紫薯削皮,切块备用
3. 银耳泡好后,用剪刀将银耳叶剪碎,黄色的蒂不需要
4. 准备好莲子,百合(这一步依个人情况,可省略)
5. 准备好冰糖
6. 炖锅内烧水
7. 待水开后加入剪碎的银耳,搅拌开
8. 盖上盖,转小火慢炖,使其粘稠
9. 银耳粘稠后,揭盖下入紫薯
10. 下入莲子,百合
11. 用勺子不断搅拌
12. 最后,待紫薯煮化,汤呈紫色后,加入冰糖
13. 盛盘,可撒上枸杞,渴口营养,加入百合,清肺止咳
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