辣炒火腿肠土豆条
食材
大土豆 | 1个 |
火腿肠 | 150克 |
韭菜 | 10克 |
洋葱 | 10克 |
辣椒圈 | 15克 |
红尖椒 | 1个 |
花生油 | 20克 |
生抽 | 10克 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 1克 |
花椒粉 | 1克 |
步骤
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1. 首先备齐所有的食材,家里没有新鲜绿尖椒了,刚好买的辣椒圈就用上了,炒出来的味道更赞。
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2. 把火腿肠用刀切成粗条,洋葱切片,韭菜切段,红尖椒切圈。
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3. 土豆去皮后洗净,用刀切成粗条。
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4. 锅烧热后,先倒入10克花生油烧热,把火腿肠用小火慢慢煎熟,这样炒出来的火腿肠口感特别棒,盛出备用。
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5. 锅中倒入剩下的10克花生油烧热,大火爆香洋葱。
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6. 加入土豆条,继续用大火快速翻炒均匀。
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7. 加入花椒粉增加口感。
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8. 再根据个人口味,加入适量的盐调味。
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9. 这个时候倒入生抽调味调色。
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10. 大火继续翻炒至土豆条变软。
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11. 锅中倒入适量清水,盖上锅盖大火烧开后,转中火继续烧至土豆绵软熟透。
![辣炒火腿肠土豆条](http://tszhfss.fss-my.vhostgo.com/zhanqun-images/Uploads/nxw_file/6762759524239.jpg)
12. 这个时候加入煎熟的火腿肠。
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13. 再加入鸡精调味。
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14. 加入红尖椒和辣椒圈。
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15. 大火快速翻炒均匀后,加入切段的韭菜。
![辣炒火腿肠土豆条](http://tszhfss.fss-my.vhostgo.com/zhanqun-images/Uploads/nxw_file/6762759a73d1e.jpg)
16. 大火翻炒均匀即可关火出锅。
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17. 味道不要太赞了。
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18. 成品一
小贴士
不喜欢吃辣的可以少放一点,嘻嘻,一点不放味道绝对不是很好吃哟……
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