自制丸子一锅炖

更新于： 2024-12-18分类：自制食材阅读： 4

食材

步骤

1. 丸子提前拿出来解冻，备齐其它所有的食材。

2. 芸豆摘洗干净后，用手掰成段。

3. 土豆去皮洗净后，用刀切成滚刀块，番茄切块，葱姜切丝。

4. 锅烧热后倒入花生油烧热，爆香葱姜丝，加入番茄块大火翻炒至变软。

5. 加入土豆块继续翻炒片刻。

6. 这个时候加入芸豆，继续翻炒均匀。

7. 锅中倒入卤肉汤，我是直接从冰柜拿出来，倒入锅中。

8. 炒至芸豆断生变色的时候，锅中再倒入适量的清水，加入花椒粉。

9. 再根据个人口味，加入适量的盐调味。

10. 大火煮沸后。

11. 加入粉条和丸子。

12. 盖上锅盖大火烧开后，转中火继续炖煮10分钟左右，

13. 看见锅中汤汁变得越来越浓稠时。

14. 加入鸡精调味。

15. 大火烧开后，即可关火，撒上葱花和香菜段即可。

16. 好吃到飞的丸子一锅炖就出锅咯。

17. 每次做一锅，家人都不够吃。

18. 成品一

小贴士

芸豆一定要炖熟才能吃哟，不炖熟的芸豆吃了会中毒的哟……

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