海兔韭菜木耳鸡蛋饺子

更新于： 2024-12-11分类：小吃阅读： 5

食材

步骤

1. 首先备齐所有的食材。

2. 海兔洗净后，用清水浸泡半小时。

3. 木耳洗净后，浸泡一会儿。

4. 鸡蛋打散后，倒入料酒搅拌均匀，锅烧热后倒入花生油烧热，把搅拌好的鸡蛋液炒熟后关火。

5. 浸泡好的海兔，沥干水分后，用刀切成小丁，记住不要切的太碎哟。

6. 泡发好的木耳洗净后，用刀切碎。

7. 韭菜摘洗干净后切碎，把葱姜切碎，香菜切末。

8. 把切好的韭菜和香菜，葱姜和木耳，海兔放入炒鸡蛋的锅中，先根据个人口味加入适量的盐调味。

9. 再放入鸡精增加口感。

10. 再加入花椒粉增加香味。

11. 最后加入自制猪油。

12. 把所有的食材搅拌均匀即可。

13. 把称重的面粉和菠菜粉，倒入面包机中，倒入清水后，启动和面程序开始和面。

14. 和好的面团松弛半个小时。

15. 松弛好的面团，揉匀后搓成长条，揪成大小一致的剂子，摁扁后用擀面杖擀成圆形薄面皮。

16. 擀好的面皮，放入适量调制好的馅料。

17. 包成自己喜欢的模样即可，依次包完所有的饺子。

18. 锅中倒入适量的清烧开后，放入包好的饺子，大火煮沸后，点少许清水，反复3次，看见所有的饺子都漂浮在水面上即可。

19. 鲜掉眉毛又营养的海兔木耳韭菜鸡蛋饺子就出锅了，吃上一个真的是爽歪歪，我一个人干掉一盘还没吃够。

20. 成品一

小贴士

不喜欢猪油的可以换成食用油，不过偶尔吃一点猪油，对身体健康是有很大的好处哟……

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