蔬菜虾仁粥

更新于： 2024-12-11分类：汤粥阅读： 7

食材

步骤

1. 大米清洗一下浸泡十分钟

2. 菠菜、胡萝卜、生姜

3. 买回来的虾清洗干净，剥去虾头去除虾线（虾头留着炸虾油）用料酒、小炒鲜酱油、白糖、胡椒粉、生粉姜片一起抓捏几下腌制一会去腥

4. 胡萝卜洗净去皮切丁

5. 菠菜洗净焯水切小段

6. 雪平锅加入清水大火烧开放入大米

7. 大火烧开后转中火煮至熟，期间用汤勺不停搅拌防止粘锅底

8. 煮粥的时候令起一个锅炸虾油：锅中倒入食用油加热至七成热放入姜丝爆香再放入虾头小火慢炸，炸至出油即可

9. 虾油很香哦！

10. 粥煮熟后加入胡萝卜丁

11. 放入虾仁煮熟

12. 放入菠菜

13. 适量盐

14. 鸡精调味

15. 加入香喷喷的虾油搅拌均匀

16. 成品图

17. 香气四溢、味道鲜美

18. 我家宝贝连吃三碗都不过瘾

小贴士

1、蔬菜可以选自己喜欢的

2、虾头不要扔掉哦，炸出来的虾油香喷喷哒

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