鲅鱼丸子汤

更新于： 2024-11-22分类：汤粥阅读： 3

食材

步骤

1. 鲅鱼一条去头去内脏

2. 鲅鱼刺去掉，剩下鱼肉，用刀剁成泥

3. 葱切碎

4. 姜切碎

5. 把剁好的鱼泥，葱姜，淀粉，适量盐，适量香油，放入盆中

6. 朝着一个方向划圈搅拌

7. 搅拌均匀

8. 香菜洗净切小段

9. 锅中放入适量清水，烧至冒泡泡，把鱼泥从虎口挤出，用勺子舀到锅中

10. 鱼丸全部做好，大火烧开

11. 鱼丸全部飘起，放入香菜关火

12. 成品图

13. 清淡可口，汤鲜味美

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