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沙拉酱淡奶油面包

更新于: 2024-11-20分类: 小吃 阅读: 39

 

生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。

食材

高筋面粉300克
淡奶油70克
细砂糖20克
牛奶70克
清水20克
蜂蜜30克
细盐3克
蛋白30克
酵母3克
配料
沙拉酱适量

步骤

沙拉酱淡奶油面包

1. 液体类先放入

沙拉酱淡奶油面包

2. 再放入粉类一起揉面

沙拉酱淡奶油面包

3. 揉出透明强韧的薄膜即可

沙拉酱淡奶油面包

4. 滚圆盖保鲜膜发酵

沙拉酱淡奶油面包

5. 发酵至两倍大,手指沾些面粉戳洞,不回缩不塌陷即可

沙拉酱淡奶油面包

6. 平均分割成90克左右的6个小面团,盖保鲜膜静置15分钟

沙拉酱淡奶油面包

7. 擀开一个面团成椭圆形

沙拉酱淡奶油面包

8. 涂抹上一层薄薄的沙拉酱

沙拉酱淡奶油面包

9. 卷起来成筒状

沙拉酱淡奶油面包

10. 中间切一刀

沙拉酱淡奶油面包

11. 切面向上扭成麻花

沙拉酱淡奶油面包

12. 全部做好排在烤盘内

沙拉酱淡奶油面包

13. 进行二次发酵到两倍大

沙拉酱淡奶油面包

14. 烤箱预热180度,约烤23分钟

沙拉酱淡奶油面包

15. 出炉脱模冷却

小贴士

液体量要根据自己的面粉吸水性来增减

这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!

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