椒盐葱油饼

更新于： 2025-04-06分类：小吃阅读： 5

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 将面粉放入容器中，再缓缓倒入热水，一边倒一边用筷子搅拌成棉絮状

2. 晾至不烫手的状态揉成光滑的面团，盖湿布饧面半个小时，如果是冬季还要延长时间

3. 香葱洗净后切成葱花放入碗中，锅中倒适量食用油烧热后浇在葱花上榨出香味，再调入适量的盐搅拌均匀备用

4. 将饧好的面团揉匀后分成均匀的六份

5. 取其中一个面团擀成薄一些的大圆片

6. 上面放适量的葱油涂抹均匀，再撒上椒盐

7. 由下至上轻轻的卷起来，然后再拧几个劲儿，不用拧太紧

8. 从一侧慢慢的卷起来，收边放到下面

9. 再用手轻轻的按压成饼状，注意力度不要压破了

10. 饼铛中放适量食用油，将饼胚依次排放锅中

11. 小火烙至葱油饼两面变成焦黄色即可

12. 款外脆里软的椒盐葱油饼就做好了，做法这么简单相信您一定学会了！

小贴士

烙饼的面团要和的软些，就像我们耳垂一样柔软。我是完全用热水和面，具体水温多少没测量过，大概就是喝着感觉烫嘴的程度就行，但并不是开水

椒盐和盐的分量按照个人的口味添加，要想葱油饼的外皮吃起来也是软的，就在烙好的葱油饼上面覆盖保鲜膜静置一会

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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