虾滑番茄豆干汤
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
番茄 | 2个 |
虾滑 | 6个 |
豆干 | 4片 |
香菜 | 1颗 |
蒜苗 | 1颗 |
花生油 | 10克 |
生抽 | 10克 |
淀粉 | 15克 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 0.5克 |
八角 | 1瓣 |
芝麻油 | 4克 |
姜 | 2片 |
步骤

1. 备齐所有的食材。

2. 蒜苗切丝,豆干切成小丁。

3. 番茄用刀切块,香菜切段备用。

4. 东菱早餐机的平底锅烧热后,倒入花生油烧热后,先小火慢慢炸香八角后,再爆香蒜苗和姜丝。

5. 把切块的番茄放入锅中,大火翻炒均匀。

6. 这个时候加入生抽调色。

7. 大火翻炒至番茄变软汤浓。

8. 早餐机的汤锅里加入适量的清水,把翻炒好的番茄倒入锅中。

9. 加入提前切丁的豆干。

10. 再根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。

11. 大火煮沸后,继续炖煮3分钟左右。

12. 这个时候加入虾滑,虾滑是我提前做好的,喜欢的亲们可以翻我的菜谱看一下。

13. 大火继续滚沸2分钟左右。

14. 加入提前用清水化开的淀粉勾芡。

15. 加入芝麻油增加香味。

16. 大火煮沸后即可关火,撒上香菜段和少许蒜苗叶即可。

17. 啦啦啦,把做好的虾滑番茄豆干汤,盛到碗里即可享用咯。

18. 酸酸甜甜好味道,滋补养生又润肤。

19. 吃上一口超级满足。

20. 成品一
小贴士
此汤酸酸甜甜又非常鲜美,番茄一定要提前炒制一下,这样做出来的汤口感爽滑味足哟……
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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