山药鸡汤小米粥

更新于： 2024-10-22分类：汤粥阅读： 6

食材

步骤

1. 准备好小米。

2. 小米提前用温水泡10分钟，泡的时候滴2滴橄榄油，这样煮出来的小米嫩滑而颗粒饱满。

3. 准备1块山药和枸杞。

4. 山药去皮，切成骰子块大小，用清水泡着以免氧化。

5. 枸杞洗干净，用水泡一分钟，拿出沥干水分。

6. 首先用凉水给鸡焯水。

7. 把焯好水的鸡放在锅里，倒入大量的温开水，放入葱姜。

8. 大火煮开，小火煮约1个小时，鸡汤煲好。

9. 取800g的鸡汤。

10. 把鸡汤煮开了。

11. 放入小米。

12. 大火煮开后改小火煮10分钟。

13. 10分钟后放入山药丁，再煮约10分钟。

14. 煮好后放入少许的盐调味。

15. 煮小米粥时请注意火的大小，小米粥非常容易沸出，把一把勺放在锅里可以避免粥沸出。

16. 营养丰富的早餐鸡汤小米粥成品图。

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