肉汁萝卜
食材
白萝卜 | 500克 |
五花肉 | 50克 |
生抽 | 2汤匙 |
老抽 | 半汤匙 |
黄酒 | 50毫升 |
姜片 | 2片 |
冰糖 | 20克 |
盐 | 2克 |
步骤
1. 准备食材
2. 萝卜去皮切块
3. 葱切段
4. 五花肉切片
5. 肉片加姜片下锅翻炒干再加油,这样油不会溅出
6. 翻炒变色
7. 加入黄酒、生抽、老抽、冰糖、盐翻炒上色
8. 加入萝卜翻炒均匀
9. 加80毫升热水
10. 烧开翻炒均匀,盖上锅盖小火15分钟
11. 开盖大火收汁,再盖上锅盖焖五分钟出锅
12. 成品
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